A Brest métropole, ce sont 3 500 agentes et agents qui œuvrent chaque jour au service de 210 000 habitants, dans des domaines variés allant de l’environnement à l’économie, en passant par la culture et les mobilités.
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Informations générales
De la très petite enfance à l’âge de l’émancipation, la direction Educations accompagne chaque Brestois dans les années fondatrices du citoyen qu’il deviendra.
La direction assure l’appui à la conception et la mise en œuvre des politiques éducatives à destination des enfants, des jeunes et de leurs familles sur l’ensemble des quartiers de la ville de Brest. Elle participe particulièrement à l’accueil collectif et individuel du très jeune enfant, à l’organisation des temps scolaires, périscolaires, et extrascolaires de l’enfant, et au maillage territorial par le suivi partenarial des associations gérant les 22 équipements de quartier.
La petite enfance a pour missions:
- D’identifier et de contribuer à la satisfaction des besoins de la population brestoise en matière d’accueil, d’activités concourant à l’éducation et au développement harmonieux des enfants de 0 à 3 ans,
- De gérer et d’adapter les établissements municipaux d’accueil aux besoins du jeune enfant et de sa famille (5 multi-accueil et 6 haltes garderie),
- D’assister et de soutenir le secteur associatif œuvrant dans le domaine de la Petite Enfance,
- D’accompagner l’accueil de l’enfant chez les assistantes maternelles du particulier employeur,
- D’aider les parents dans leur fonction éducative.
Missions principales
- Confectionner les repas du midi et les goûters avec l'équipe de cuisine
- S’assurer auprès des enfants de la pertinence des préparations
- Application de la méthode HACCP et mise en œuvre de ses évolutions :
- vérification de la qualité bactériologique
- mise en état de propreté des locaux et du matériel de cuisine
- Aider à la gestion des approvisionnements (achats, réceptions, stockages…)
Profil recherché
Apprenti préparant un CAP Cuisine
Une première expérience dans le milieu de la petite enfance ou de l'enfance serait un plus.
Conditions d'accueil
Accueil sur l'une des structures de la Ville.
Conditions d'éligibilité
Contrat d’apprentissage
- Être dans l'année de ses 16 ans (et avoir terminé son année de classe de 3ème) et 29 ans révolus, sauf dérogation sur âge maximum dans les cas suivants :
- Apprenti reconnu travailleur handicapé
- Apprenti envisageant de créer ou reprendre une entreprise supposant l'obtention d'un diplôme
- Apprenti inscrit en tant que sportif de haut niveau
- Apprenti n'ayant pas obtenu son diplôme et concluant un nouveau contrat avec un autre employeur pour se présenter de nouveau à l'examen
- L'apprenti peut être âgé au maximum de 35 ans révolus (36 ans moins 1 jour), sans que plus d'un an se soit écoulé entre deux contrats, dans les cas suivants :
- Apprenti signant un nouveau contrat pour accéder à un niveau de diplôme supérieur à celui déjà obtenu
- Précédent contrat de l'apprenti rompu pour des raisons indépendantes de sa volonté
- Précédent contrat de l'apprenti rompu pour inaptitude physique et temporaire
Des questions sur le poste ou les missions ?
Juliette NICOLAS, chargée de dossiers RH, 02 98 00 84 32
Des questions sur votre candidature ?
Claire DI FAOSTINO, conseillère en orientation professionnelle, 02 98 33 57 61
Direction :
Direction Educations
Date prévisionnelle d'embauche :
01/09/2026
Type d'emploi :
Apprentissage
Durée :
1 à 2 ans
Date limite de candidature :
28/06/2026
